レストラン14番目の月

焼きかきを中心とした海鮮料理。かき生産者直営レストラン。

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レストラン14番目の月へようこそ

14番目の月は、広島県の地物の牡蠣やあさり、さざえ、タコなどを中心とした海産物の加工工場直営のレストランです。 広島県廿日市市の宮島を一望できる店内で、ご家族やお友達と時間を忘れてごゆっくりお過ごしください。

宴会やパーティ大歓迎
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  • 焼き牡蠣 10個
    セルフ焼きかき かき小町 10個

  • 牡蠣づくしセット
    牡蠣づくしセット

    ¥2,500

カキ極鮮王海水氷イメージ

広島県立総合技術研究所水産海洋技術センターの研究により、生牡蠣の鮮度を従来より延長・維持する製造出荷方法が開発されました。 具体的には、専用の製氷機で「海水氷」を作り、牡蠣の鮮度を保つためにむき身直後から保冷するなどの工程に使用します。 弊社グループではこの技術にいち早く取り組み、生産した牡蠣製品を「極鮮王(ごくせんおう)」としてブランド化、より高鮮度の牡蠣を皆様にお届け致します。


広島県プレミアムトップかき

また、「極鮮王」は広島県が2014年から全国へ打ち出している「プレミアムトップかき」の9商品ある内のひとつです。 「プレミアムトップかき」とは、「トップかき」の中から「身入り」「鮮度」「こだわり」で絞り込んだ牡蠣で、 広島県の全生産量の約0.3%にあたる希少な牡蠣です。

「トップかき」とは特色のある取り組みや海域ごとの特徴を生かした育成方法で生産し、規定の重量以上の身入り、浄化処理などを経た牡蠣を言います。

レストラン「14番目の月」ではこの「極鮮王」を使った牡蠣料理もご用意しております。ぜひ広島県の誇る高品質の牡蠣をご堪能ください。

ポイントカードのご案内

レストラン14番目の月と直売店オイスタークィーンの両方でポイントがたまるメンバーズカードです。お会計200円毎に1ポイント加算します。250ポイント貯めると、1,000円の値引き券を発行いたします。また、お得な情報をDM等でお知らせいたします(ご希望の方のみ)

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